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Felix Callejo - Parajes de Callejo Ribera del Duero D.O. 2021
POP! Ein Wein wie die berühmten Suppendose in der Luxusvariante – vertraut, aber revolutionär. Tiefes Kirschrot, wie frisch aufgesprühtes Spraypaint auf einer New Yorker Backsteinwand. Du nimmst die erste Nase – ZACK! – saftige Brombeeren, Veilchen, ein Hauch von Zigarrenkiste und nassem Stein. Da ist Holz, aber dezent, wie ein Siebdruck im Hintergrund.
Der erste Schluck? BOOM! Spannung, Energie, ein vibrierendes Zusammenspiel aus Frucht und Eleganz. Die Säure? Genau richtig – wie ein Farbkontrast, der alles zusammenhält. Die Tannine? Seidig, aber strukturiert, als hätte Warhol ihnen einen perfekten, polierten Rahmen gegeben. Der Abgang? Lang, mit Noten von dunkler Schokolade und süßem Tabak, als würde Factory-Musik im Hintergrund leise ausklingen.
Speiseempfehlungen? Think bold, think glamorous!
Pekingente mit Fünf-Gewürze-Lack & kandiertem Ingwer – Süß, würzig, knusprig – und der Wein? Der perfekte Sidekick.
Tatar vom Iberico-Schwein mit geräucherter Paprika & Sherry-Gelee – Fleischig, rauchig, unkonventionell – genau wie dieser Wein.
Blauschimmelkäse mit Dattelsirup & kandierten Walnüssen – Cremig, süß-salzig, eine Geschmacksexplosion mit Tiefe.
Dunkle Schokoladentarte mit Espresso-Salz & Olivenöl – Sinnlich, intensiv, ein Pop-Art-Masterpiece auf der Zunge.
Parajes de Callejo ist Tempranillo mit Star-Appeal: sophisticated, doch lässig – ein Klassiker, der nie langweilig wird. Trink ihn mit Glamour und einem Augenzwinkern.
Zusatzinformationen:
Abfüller: Bodegas Felix Callejo, Avenida del CID, 09441 Sotillo de la Ribeira / Spain
Erzeugnis aus: Spanien
Region: Ribera del Duero
Weinart: Rotwein
Rebsorte: 85% Tinto Fino ( Tempranillo ), 10% Garnacha, 5% Albillo Mayor
Vorhandener Alkoholgehalt: 14,5 % vol
Flascheninhalt: 0,75l
Hinweis für Allergiker: Dieser Wein enthält Sulfite.
Der erste Schluck? BOOM! Spannung, Energie, ein vibrierendes Zusammenspiel aus Frucht und Eleganz. Die Säure? Genau richtig – wie ein Farbkontrast, der alles zusammenhält. Die Tannine? Seidig, aber strukturiert, als hätte Warhol ihnen einen perfekten, polierten Rahmen gegeben. Der Abgang? Lang, mit Noten von dunkler Schokolade und süßem Tabak, als würde Factory-Musik im Hintergrund leise ausklingen.
Speiseempfehlungen? Think bold, think glamorous!
Pekingente mit Fünf-Gewürze-Lack & kandiertem Ingwer – Süß, würzig, knusprig – und der Wein? Der perfekte Sidekick.
Tatar vom Iberico-Schwein mit geräucherter Paprika & Sherry-Gelee – Fleischig, rauchig, unkonventionell – genau wie dieser Wein.
Blauschimmelkäse mit Dattelsirup & kandierten Walnüssen – Cremig, süß-salzig, eine Geschmacksexplosion mit Tiefe.
Dunkle Schokoladentarte mit Espresso-Salz & Olivenöl – Sinnlich, intensiv, ein Pop-Art-Masterpiece auf der Zunge.
Parajes de Callejo ist Tempranillo mit Star-Appeal: sophisticated, doch lässig – ein Klassiker, der nie langweilig wird. Trink ihn mit Glamour und einem Augenzwinkern.
Zusatzinformationen:
Abfüller: Bodegas Felix Callejo, Avenida del CID, 09441 Sotillo de la Ribeira / Spain
Erzeugnis aus: Spanien
Region: Ribera del Duero
Weinart: Rotwein
Rebsorte: 85% Tinto Fino ( Tempranillo ), 10% Garnacha, 5% Albillo Mayor
Vorhandener Alkoholgehalt: 14,5 % vol
Flascheninhalt: 0,75l
Hinweis für Allergiker: Dieser Wein enthält Sulfite.