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Hajszan Neumann - Wiener Gemischter Satz Ried Weisleiten Nussberg DAC 2023 - BIO
Die Trauben für diesen Wiener Gemischten Satz DAC stammen aus der Ried Weisleiten, einem alten Weingarten am Nordhang des Nussbergs. Der Boden besteht aus Muschelkalkverwitterungen mit Kalkstein im Untergrund und mittlerem Tonanteil.
Die Hauptrebsorten für diesen Gemischten Satz sind Weißburgunder, Riesling, Grüner Veltliner, Neuburger, Welschriesling und Traminer. Nach der selektiven Handlese und etwa 5 Stunden Maischestandzeit vorsichtig gepresst. Der durch Absetzen vorgeklärte Most wurde im Stahltank mittels natürlicher Hefen spontan vergoren und ausgebaut, damit der fruchtig-rassige Charakter so gut wie möglich betont wird. Nach einer mittleren Lagerzeit auf der Feinhefe wurde der fertige Wein abgefüllt. Der Wein wurde mit keinerlei Schönungsmittel verändert und ist daher nicht nur vegan, sondern gemäß den Vorstellungen von Rudolf Steiner vollkommen unbehandelt hergestellt worden. Seit 2013 wird der Wiener Gemischte Satz mit dem Prädikat „DAC“ geadelt, der streng kontrollierten Herkunftsbezeichnung für den Wiener Wein.
Zarte Kräuterwürze, dunkle Mineralität, ein Hauch von gelbem Apfel und frischen Orangenzesten. Straff, feine weiße Kernobstnote, zarte Fruchtsüße, integrierte Säurestruktur, zitroniger Touch im Nachhall. Gutes Entwicklungspotenzial. Als Speisenbegleiter harmoniert er u.a. sehr gut zu gebratenem oder gegrilltem Fisch.
Zusatzinformationen:
Abfüller: Weingut Hajszan Neumann GmbH, Grinzinger Strasse 86, A-1190 Wien
Öko-Kontrollnummer: AT-BIO-402
Erzeugnis aus: Österreich
Region: Wien
Weinart: Weisswein
Rebsorte: Weißburgunder, Riesling, Grüner Veltliner, Neuburger, Welschriesling, Traminer
Vorhandener Alkoholgehalt: 13,0 % vol
Flascheninhalt: 0,75l
Die Hauptrebsorten für diesen Gemischten Satz sind Weißburgunder, Riesling, Grüner Veltliner, Neuburger, Welschriesling und Traminer. Nach der selektiven Handlese und etwa 5 Stunden Maischestandzeit vorsichtig gepresst. Der durch Absetzen vorgeklärte Most wurde im Stahltank mittels natürlicher Hefen spontan vergoren und ausgebaut, damit der fruchtig-rassige Charakter so gut wie möglich betont wird. Nach einer mittleren Lagerzeit auf der Feinhefe wurde der fertige Wein abgefüllt. Der Wein wurde mit keinerlei Schönungsmittel verändert und ist daher nicht nur vegan, sondern gemäß den Vorstellungen von Rudolf Steiner vollkommen unbehandelt hergestellt worden. Seit 2013 wird der Wiener Gemischte Satz mit dem Prädikat „DAC“ geadelt, der streng kontrollierten Herkunftsbezeichnung für den Wiener Wein.
Zarte Kräuterwürze, dunkle Mineralität, ein Hauch von gelbem Apfel und frischen Orangenzesten. Straff, feine weiße Kernobstnote, zarte Fruchtsüße, integrierte Säurestruktur, zitroniger Touch im Nachhall. Gutes Entwicklungspotenzial. Als Speisenbegleiter harmoniert er u.a. sehr gut zu gebratenem oder gegrilltem Fisch.
Zusatzinformationen:
Abfüller: Weingut Hajszan Neumann GmbH, Grinzinger Strasse 86, A-1190 Wien
Öko-Kontrollnummer: AT-BIO-402
Erzeugnis aus: Österreich
Region: Wien
Weinart: Weisswein
Rebsorte: Weißburgunder, Riesling, Grüner Veltliner, Neuburger, Welschriesling, Traminer
Vorhandener Alkoholgehalt: 13,0 % vol
Flascheninhalt: 0,75l
| Zutatenverzeichnis: Trauben, Antioxidantien | |
| Hinweis für Allergiker: Dieser Wein enthält Sulfite. | |
| Nährwertangaben: 100 ml enthalten durchschnittlich | |
| Energie in kJ | 327 kJ |
| Energie in kcal | 78 kcal |
| Kohlenhydrate | 1,4 g |
| Davon Zucker | 0,4 g |
| Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz" | |