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Hajszan Neumann - NATURAL Zweigelt 2021 - BIO
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Maischevergorener Zweigelt, 9 Wochen auf der Schale im Betonei gelagert und ohne Eingriff in die Flasche gefüllt. Schwarzkischen, Zwetschken und Kräuterwürze. Feine Gerbstoffe und frische Säure.
Die Trauben wurden per Hand gelesen, selektiert, dann maischevergoren und länger auf der Schale behalten (9 Wochen). Ausgebaut wurde der Wein dann nicht im Holz sondern in Betoneiern, die genauso „atmen“ können wie Holzfässer aber keinerlei Eichentöne oder Tostaturaromen abgeben. Nach etwa sechs Monaten Lagerung wird der Wein zusammengestellt und ohne Schwefel abgefüllt, um bis September in der Flasche zu reifen, bevor er auf den Markt kommt. Der Wein wurde nicht filtriert und nicht durch Schönungsmittel verändert – daher ist er vegan und gemäß den Vorstellungen von Rudolf Steiner vollkommen unbehandelt hergestellt worden.
In der Nase intensive dunkelbeerige Frucht nach Schwarzkirschen und Zwetschken, mit etwas Kräuterwürze.
Am Gaumen feine, lebendige Tanninstruktur und frische Säure mit fruchtig kühlem Finish. Toller Begleiter u.a. zu Schmorgerichten.
Zusatzinformationen:
Abfüller: Weingut Hajszan Neumann GmbH, Grinzinger Strasse 86, A-1190 Wien
Öko-Kontrollnummer: AT-BIO-402 - Landwirtschaft Österreich
Erzeugnis aus: Österreich
Region: Wien
Weinart: Rotwein ( Natural Wine )
Rebsorte: Zweigelt
Vorhandener Alkoholgehalt: 13,5 % vol
Flascheninhalt: 0,75l
Hinweis für Allergiker: Dieser Wein enthält Sulfite.
Die Trauben wurden per Hand gelesen, selektiert, dann maischevergoren und länger auf der Schale behalten (9 Wochen). Ausgebaut wurde der Wein dann nicht im Holz sondern in Betoneiern, die genauso „atmen“ können wie Holzfässer aber keinerlei Eichentöne oder Tostaturaromen abgeben. Nach etwa sechs Monaten Lagerung wird der Wein zusammengestellt und ohne Schwefel abgefüllt, um bis September in der Flasche zu reifen, bevor er auf den Markt kommt. Der Wein wurde nicht filtriert und nicht durch Schönungsmittel verändert – daher ist er vegan und gemäß den Vorstellungen von Rudolf Steiner vollkommen unbehandelt hergestellt worden.
In der Nase intensive dunkelbeerige Frucht nach Schwarzkirschen und Zwetschken, mit etwas Kräuterwürze.
Am Gaumen feine, lebendige Tanninstruktur und frische Säure mit fruchtig kühlem Finish. Toller Begleiter u.a. zu Schmorgerichten.
Zusatzinformationen:
Abfüller: Weingut Hajszan Neumann GmbH, Grinzinger Strasse 86, A-1190 Wien
Öko-Kontrollnummer: AT-BIO-402 - Landwirtschaft Österreich
Erzeugnis aus: Österreich
Region: Wien
Weinart: Rotwein ( Natural Wine )
Rebsorte: Zweigelt
Vorhandener Alkoholgehalt: 13,5 % vol
Flascheninhalt: 0,75l
Hinweis für Allergiker: Dieser Wein enthält Sulfite.