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Weingut Moric - Moric Blaufränkisch Reserve Burgenland 2020
Neusiedlersee, wo der Boden schreit und die Reben flüstern.
Der Moric Blaufränkisch Reserve ist kein Wein, er ist eine Vision, ein Gedicht aus wilden Tönen, eine Explosion von Rot in einem schwarzen Raum. Von der ersten Berührung an, spürt man die Spannung – er ist nicht da, um zu gefallen, er ist da, um zu entblättern, um zu provozieren. Er schlägt ein wie Basquiat’s Pinselschläge auf einer Leinwand, die aus Geheiß und Rebellion besteht. Ein blutroter Ansturm, der tief und reich in die Sinne vordringt.
Dieser Blaufränkisch ist ein Gedicht aus dunklen Beeren, als ob Schwarzkirschen und Brombeeren sich im Nebel eines alten Waldes verstecken, während die Erde mit dem Rest der Welt verhandelt. Das Tannin – kraftvoll, doch poetisch – zerlegt die Zeit, während er sich immer wieder mit einer leichten Mineralität auf den Lippen verbirgt, als ob er selbst ein Geheimnis wüsste. Der Abgang? So tief und lang, er lässt den Raum hinter sich und bleibt wie ein Schatten, der einem folgt.
Und nun: Was passt dazu?
Speiseempfehlungen, die das Bild vervollständigen:
Schlitz und Kohlenstoff: Ein wildes Duo aus Rinderfilet, das im Rauch eines Holzfeuers gegrillt wurde, auf einer schwarzen Erdnusssauce und einem Hauch von geräucherter Paprika. Ein Tanz aus Bitterkeit und Süße, das die rauchige Tiefe des Weins widerspiegelt.
Die dunkle Eleganz: Hirschragout, serviert mit Trüffelpüree und einer Prise dunkler Schokolade. Der Wein umarmt die Wildheit des Fleisches, zieht sich hinein wie ein Gedicht von verschlungenen Wegen und ungesagten Worten.
Für die wilden Seelen: Gegrillte Auberginen, getaucht in eine scharfe Tomaten-Chili-Salsa, die mit einem Hauch von schwarzen Oliven verschnitten ist. Der Wein, mit all seiner Wildheit, trifft die Schärfe und hinterlässt einen Eindruck, der nicht so leicht zu vergessen ist.
Der Moric Blaufränkisch Reserve – er ist kein Wein, den man einfach genießt. Er ist ein Begleiter der wilden Gedanken, der rebellischen Herzen. Ein Kunstwerk, das unter der Haut bleibt.
BEWERTUNGEN:
James Suckling: 94 Punkte
Zusatzinformationen:
Abfüller: Weingut Moric, Kirchengasse 3, A-7051 Großhöflein
Erzeugnis aus: Österreich
Region: Neusiedlersee
Weinart: Rotwein
Rebsorte: Blaufränkisch ( Lemberger )
Vorhandener Alkoholgehalt: 13,0 % vol
Flascheninhalt: 0,75l
Hinweis für Allergiker: Dieser Wein enthält Sulfite
Der Moric Blaufränkisch Reserve ist kein Wein, er ist eine Vision, ein Gedicht aus wilden Tönen, eine Explosion von Rot in einem schwarzen Raum. Von der ersten Berührung an, spürt man die Spannung – er ist nicht da, um zu gefallen, er ist da, um zu entblättern, um zu provozieren. Er schlägt ein wie Basquiat’s Pinselschläge auf einer Leinwand, die aus Geheiß und Rebellion besteht. Ein blutroter Ansturm, der tief und reich in die Sinne vordringt.
Dieser Blaufränkisch ist ein Gedicht aus dunklen Beeren, als ob Schwarzkirschen und Brombeeren sich im Nebel eines alten Waldes verstecken, während die Erde mit dem Rest der Welt verhandelt. Das Tannin – kraftvoll, doch poetisch – zerlegt die Zeit, während er sich immer wieder mit einer leichten Mineralität auf den Lippen verbirgt, als ob er selbst ein Geheimnis wüsste. Der Abgang? So tief und lang, er lässt den Raum hinter sich und bleibt wie ein Schatten, der einem folgt.
Und nun: Was passt dazu?
Speiseempfehlungen, die das Bild vervollständigen:
Schlitz und Kohlenstoff: Ein wildes Duo aus Rinderfilet, das im Rauch eines Holzfeuers gegrillt wurde, auf einer schwarzen Erdnusssauce und einem Hauch von geräucherter Paprika. Ein Tanz aus Bitterkeit und Süße, das die rauchige Tiefe des Weins widerspiegelt.
Die dunkle Eleganz: Hirschragout, serviert mit Trüffelpüree und einer Prise dunkler Schokolade. Der Wein umarmt die Wildheit des Fleisches, zieht sich hinein wie ein Gedicht von verschlungenen Wegen und ungesagten Worten.
Für die wilden Seelen: Gegrillte Auberginen, getaucht in eine scharfe Tomaten-Chili-Salsa, die mit einem Hauch von schwarzen Oliven verschnitten ist. Der Wein, mit all seiner Wildheit, trifft die Schärfe und hinterlässt einen Eindruck, der nicht so leicht zu vergessen ist.
Der Moric Blaufränkisch Reserve – er ist kein Wein, den man einfach genießt. Er ist ein Begleiter der wilden Gedanken, der rebellischen Herzen. Ein Kunstwerk, das unter der Haut bleibt.
BEWERTUNGEN:
James Suckling: 94 Punkte
Zusatzinformationen:
Abfüller: Weingut Moric, Kirchengasse 3, A-7051 Großhöflein
Erzeugnis aus: Österreich
Region: Neusiedlersee
Weinart: Rotwein
Rebsorte: Blaufränkisch ( Lemberger )
Vorhandener Alkoholgehalt: 13,0 % vol
Flascheninhalt: 0,75l
Hinweis für Allergiker: Dieser Wein enthält Sulfite