Trocknung der Trauben in offenen Holzgestellen, 21 Tage Maischestandzeit, Vergärung im Edelstahl, Ausbau in 50 hl Eichenholzfässern, danach kurze Zeit im Edelstahl, lange Flaschenreifung.
Intensive, fruchtig und zugleich würzige Nase mit deutlichen Noten von Dörrobst, Nüssen, Trockenkräutern und Backpflaumen, dazu etwas Schokolade, Rumtopf und eine feine Holzwürze.
Am Gaumen konzentriert, dicht mit reifen, geschliffenem Tanninen, saftiger Säure und einer perfekt integrierten Süße. Wieder dunkle, fruchtige Aromen, Blaubeeren, Pflaumenmus, dazu deutliche Würznoten, Kakao, Zimt und Nelken. Sehr langes, dichtes und ungemein betörendes Finale mit Klasse.
Zusatzinformationen:
Abfüller: Cantina F.lli Zeni srl, Via Costabella, 9 - 37011 Bardolino (VR)
Erzeugnis aus: Italien
Region: Venetien
Weinart: Rotwein lieblich ( Dessertwein )
Rebsorte: Corvina 50%, Rondinella 40%, Molinara 10%
Vorhandener Alkoholgehalt: 13,0 % vol
Flascheninhalt: 0,375l
Hinweis für Allergiker: Dieser Wein enthält Sulfite.
