Traditionelle Gärung mit Maischung in Kontakt mit den Schalen über 2 bis 3 Wochen (im Laufe des Monats November). Der Ausbau erfolgt etwa 12 bis 24 Monate in Eicheholzfässern je nach Jahrgang und kurze Zeit in Edelstahlbehältern.
In der Nase deutliche Anklänge von süssen, reifen Beeren, umrahmt von blumigen Nuancen und würzigen Akzenten.
Komplex und gut strukturiert mit weicher Tanninstruktur und fein akzentuierter Säure. Reife Frucht trifft auf exotische Gewürze und endet in einem langen Nachhall.
Serviervorschläge: empfohlen zu Nudelgerichten mit Sauce, dunklem Fleisch vom Grill, Wild, Käse
Zusatzinformationen:
Abfüller: Cantina F.lli Zeni srl, Via Costabella, 9 - 37011 Bardolino (VR)
Erzeugnis aus: Italien
Region: Venetien
Weinart: Rotwein
Rebsorte: Corvina e Corvinone , Merlot
Vorhandener Alkoholgehalt: 14,0 % vol
Flascheninhalt: 0,75l
Hinweis für Allergiker: Dieser Wein enthält Sulfite.
