Fermentation und Vergärung bei 16°C-18°C in Edelstahl, Ausbau in verglasten Zementtanks für 1 Jahr.
Fruchtige und ausgesprochen elegante Nase mit Noten von Birnen, roten Äpfeln und einem Tick Früchtejoghurt, umrahmt von etwas Apfeltarte, Trockenkräuter und Sommerblüten.
Am Gaumen mittelgewichtig und komplex, mit saftiger Säure. Wieder gelbe Früchte, dazu eine tolle Exotik, sowie mineralische Nuancen. Langes, cremiges und eigenständiges Finale.
Zusatzinformationen:
Abfüller: Pieropan, Via Camuzzoni, 3 - 37038 Soave (VR)
Öko-Kontrollnummer: IT-BIO-005 - Italienische Landwirtschaft
Erzeugnis aus: Italien
Region: Venetien
Weinart: Weißwein
Rebsorte: 85% Garganega, 15% Trebbiano
Vorhandener Alkoholgehalt: 12,5 % vol
Flascheninhalt: 0,75l
Hinweis für Allergiker: Dieser Wein enthält Sulfite.
.jpg "Pieropan - Soave Classico Calvarino DOC 2022 - BIO")
.jpg "Preview: Pieropan - Soave Classico Calvarino DOC 2022 - BIO")
.jpg "Pieropan - Soave Classico Calvarino DOC 2022 - BIO")
