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Podere Brizio - Brunello di Montalcino Riserva DOCG 2016 - BIO
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Informationen zum Wein
Dieser Brunello di Montalcino kommt aus den Weinbergen im Südwesten von Montalcino. Die Trauben wachsen auf einer Höhe von 300 bis 350 Metern über dem Meeresspiegel mit Blick auf das Meer in der Maremma. Dies ist die heißeste Gegend von Montalcino. Hier besteht der Boden aus Sandstein und felsigem Mergel.
Information zum Ausbau: Nach der Handlese werden die Trauben abgebeert, sanft gepresst und für zwei Wochen mit natürlichen Hefen vergoren. Anschließend reift der Wein für 48 Tage in 54 hl Allier-Fässern aus französischer Eiche und weitere 12 Monate auf der Fasche.
Farbe: Durchscheinendes Granatrot mit mahagonifarbenen Aufhellungen zum Rand hin.
Nase: Der 2016er Brunello di Montalcino Riserva DOCG duftet erdig: Aromen von Malz, Waldlaub, Steinpilzen, Tabak und Baumrinde strömen in die Nase. Mit etwas Sauerstoffkontakt gesellen sich duftige Fruchtnoten von Himbeere, Sauerkirsche, Hagebutte und Feige hinzu, frische mediterrane Kräuter lassen ihn belebend anmuten und florale Duftnoten von Veilchen und Rosenblättern verstärken seinen femininen Charakter, der in Aromen von Weihrauch und Lakritz übergeht.
Gaumen: Seidig, elegant, mit zarter Fruchtsüße ausgestattet gleitet er über die Zunge und wirkt fast schwerelos. Seine wunderbare Säure trägt dazu bei, dass jeder Schluck zu einem weiteren verführt. Der höhere Alkohol von 14 Vol% ist zu keinem Zeitpunkt spürbar, verleiht ihm aber eine charmante süßliche Note, die in der Kombination mit italienischer Wohlfühlküche brilliert.
Verkostungsnotiz von Christina Hilker vom 06.01.2023, Copyright Christina Hilker und Vinaturel
Zusatzinformationen:
Abfüller: Podere Brizio, 67 Montalcino (SI) 53024
Öko-Kontrollnummer: IT-BIO-006 - Italienische Landwirtschaft
Erzeugnis aus: Italien
Region: Toskana
Weinart: Rotwein
Rebsorte: Sangiovese
Vorhandener Alkoholgehalt: 14,0 % vol
Flascheninhalt: 0,75l
Hinweis für Allergiker: Dieser Wein enthält Sulfite.
Dieser Brunello di Montalcino kommt aus den Weinbergen im Südwesten von Montalcino. Die Trauben wachsen auf einer Höhe von 300 bis 350 Metern über dem Meeresspiegel mit Blick auf das Meer in der Maremma. Dies ist die heißeste Gegend von Montalcino. Hier besteht der Boden aus Sandstein und felsigem Mergel.
Information zum Ausbau: Nach der Handlese werden die Trauben abgebeert, sanft gepresst und für zwei Wochen mit natürlichen Hefen vergoren. Anschließend reift der Wein für 48 Tage in 54 hl Allier-Fässern aus französischer Eiche und weitere 12 Monate auf der Fasche.
Farbe: Durchscheinendes Granatrot mit mahagonifarbenen Aufhellungen zum Rand hin.
Nase: Der 2016er Brunello di Montalcino Riserva DOCG duftet erdig: Aromen von Malz, Waldlaub, Steinpilzen, Tabak und Baumrinde strömen in die Nase. Mit etwas Sauerstoffkontakt gesellen sich duftige Fruchtnoten von Himbeere, Sauerkirsche, Hagebutte und Feige hinzu, frische mediterrane Kräuter lassen ihn belebend anmuten und florale Duftnoten von Veilchen und Rosenblättern verstärken seinen femininen Charakter, der in Aromen von Weihrauch und Lakritz übergeht.
Gaumen: Seidig, elegant, mit zarter Fruchtsüße ausgestattet gleitet er über die Zunge und wirkt fast schwerelos. Seine wunderbare Säure trägt dazu bei, dass jeder Schluck zu einem weiteren verführt. Der höhere Alkohol von 14 Vol% ist zu keinem Zeitpunkt spürbar, verleiht ihm aber eine charmante süßliche Note, die in der Kombination mit italienischer Wohlfühlküche brilliert.
Verkostungsnotiz von Christina Hilker vom 06.01.2023, Copyright Christina Hilker und Vinaturel
Zusatzinformationen:
Abfüller: Podere Brizio, 67 Montalcino (SI) 53024
Öko-Kontrollnummer: IT-BIO-006 - Italienische Landwirtschaft
Erzeugnis aus: Italien
Region: Toskana
Weinart: Rotwein
Rebsorte: Sangiovese
Vorhandener Alkoholgehalt: 14,0 % vol
Flascheninhalt: 0,75l
Hinweis für Allergiker: Dieser Wein enthält Sulfite.