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Kellerei Bozen - Baron Eyrl Lagrein aus Gries Südtirol Alto Adige DOC 2023
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Baron Eyrl Lagrein – Ein Meisterwerk aus dem Herzen von Gries
Der Baron Eyrl Lagrein aus dem südtiroler Gries bei Bozen ist ein Wein, der die Essenz seiner Heimat in jeder Flasche trägt. Die Trauben stammen aus besonders sorgfältig ausgewählten Lagen im klassischen Lagrein-Anbaugebiet, wo sie auf den warmen, lockeren, sandigen Schwemmböden gedeihen. Das Ergebnis ist ein dichter, granatroter Wein mit einer tiefen Struktur, der von Beginn an mit seinem intensiven, dunklen Rubinrot und den violetten Reflexen fasziniert.
Die Nase wird sofort von blumigen Noten von Veilchen und Rosen umspielt, begleitet von einer fruchtigen Explosion dunkler Beeren und einem Hauch von Würze und Mineralität. Die typischen Kakaonoten fügen sich perfekt in das komplexe Aromenspektrum ein. Am Gaumen präsentiert sich der Wein mit eleganter Rundheit, samtigen Tanninen und einer erfrischenden, aber markanten Säure – ein klassischer Lagrein, der in seiner Balance und Tiefe überzeugt.
Ausgefallene Speiseempfehlungen:
Rinderfilet mit dunkler Pfeffersauce und gebratenen Pilzen – Die samtigen Tannine und die komplexe Struktur des Weins ergänzen die Schärfe der Pfeffersauce und die erdigen Noten der Pilze auf perfekte Weise.
Geschmorter Lammbraten mit Rosmarin und Knoblauch – Die intensive Aromatik des Lagrein passt ideal zu den kräftigen, aromatischen Noten des Lammbratens und verstärkt die waldigen, herzhaften Aromen.
Würziger Pecorino oder ein gereifter Bergkäse – Der Wein schafft eine harmonische Verbindung zu der salzigen, intensiven Geschmackskraft des Käses, wobei die weichen Tannine und die Fruchtigkeit des Lagrein die kräftigen Aromen wunderbar abrunden.
Der Baron Eyrl Lagrein ist ein Wein für Kenner und Genießer, der mit seiner Eleganz und Tiefe bei jedem Schluck die Verbindung zwischen Tradition und Innovation in der Südtiroler Weinwelt widerspiegelt. Ein wahrer Genuss zu kräftigen Fleischgerichten und würzigem Käse – für Momente voller Geschmack und Leidenschaft.
Zusatzinformationen:
Abfüller: Kellerei Bozen Genossenschaft Landwirtschaftliche Gesellschaft, Moritzinger Weg 36, I -39100 Bozen
Erzeugnis aus: Italien
Region: Südtirol
Weinart: Rotwein trocken
Ausbau: Holzfass
Rebsorte: Lagrein
Vorhandener Alkoholgehalt: 13,5 % vol
Flascheninhalt: 0,75l
Der Baron Eyrl Lagrein aus dem südtiroler Gries bei Bozen ist ein Wein, der die Essenz seiner Heimat in jeder Flasche trägt. Die Trauben stammen aus besonders sorgfältig ausgewählten Lagen im klassischen Lagrein-Anbaugebiet, wo sie auf den warmen, lockeren, sandigen Schwemmböden gedeihen. Das Ergebnis ist ein dichter, granatroter Wein mit einer tiefen Struktur, der von Beginn an mit seinem intensiven, dunklen Rubinrot und den violetten Reflexen fasziniert.
Die Nase wird sofort von blumigen Noten von Veilchen und Rosen umspielt, begleitet von einer fruchtigen Explosion dunkler Beeren und einem Hauch von Würze und Mineralität. Die typischen Kakaonoten fügen sich perfekt in das komplexe Aromenspektrum ein. Am Gaumen präsentiert sich der Wein mit eleganter Rundheit, samtigen Tanninen und einer erfrischenden, aber markanten Säure – ein klassischer Lagrein, der in seiner Balance und Tiefe überzeugt.
Ausgefallene Speiseempfehlungen:
Rinderfilet mit dunkler Pfeffersauce und gebratenen Pilzen – Die samtigen Tannine und die komplexe Struktur des Weins ergänzen die Schärfe der Pfeffersauce und die erdigen Noten der Pilze auf perfekte Weise.
Geschmorter Lammbraten mit Rosmarin und Knoblauch – Die intensive Aromatik des Lagrein passt ideal zu den kräftigen, aromatischen Noten des Lammbratens und verstärkt die waldigen, herzhaften Aromen.
Würziger Pecorino oder ein gereifter Bergkäse – Der Wein schafft eine harmonische Verbindung zu der salzigen, intensiven Geschmackskraft des Käses, wobei die weichen Tannine und die Fruchtigkeit des Lagrein die kräftigen Aromen wunderbar abrunden.
Der Baron Eyrl Lagrein ist ein Wein für Kenner und Genießer, der mit seiner Eleganz und Tiefe bei jedem Schluck die Verbindung zwischen Tradition und Innovation in der Südtiroler Weinwelt widerspiegelt. Ein wahrer Genuss zu kräftigen Fleischgerichten und würzigem Käse – für Momente voller Geschmack und Leidenschaft.
Zusatzinformationen:
Abfüller: Kellerei Bozen Genossenschaft Landwirtschaftliche Gesellschaft, Moritzinger Weg 36, I -39100 Bozen
Erzeugnis aus: Italien
Region: Südtirol
Weinart: Rotwein trocken
Ausbau: Holzfass
Rebsorte: Lagrein
Vorhandener Alkoholgehalt: 13,5 % vol
Flascheninhalt: 0,75l
| Zutatenverzeichnis: Trauben, Antioxidantien | |
| Hinweis für Allergiker: Dieser Wein enthält Sulfite. | |
| Nährwertangaben: 100 ml enthalten durchschnittlich | |
| Energie in kJ | 335 kJ |
| Energie in kcal | 80 kcal |
| Kohlenhydrate | 1,3 g |
| Davon Zucker | 0,3 g |
| Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz" | |