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Occhipinti - PT Pettineo Vino di Contrada Terre Siciliane IGT 2022 - BIO
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Informationen zum Wein
PT Pettineo Vino di Contrada IGT Sicilia von Occhipinti – Ein Stück Sizilien in der Flasche.
Der PT Pettineo ist ein Wein, der Geschichten erzählt. Er stammt aus einer historischen Contrada in Sizilien und spiegelt die tief verwurzelte Tradition des Weinbaus wider. Die Rebsorte Frappato verleiht ihm eine elegante Leichtigkeit und eine fruchtige Frische, die an einen Spaziergang durch einen sizilianischen Weinberg erinnert.
Am Gaumen entfaltet sich eine faszinierende Komplexität. Neben den klassischen Aromen von roten Beeren wie Kirschen und Himbeeren finden sich feine mineralische Noten und eine zarte Würze, die an getrocknete Kräuter erinnern. Die Tannine sind fein geschliffen und verleihen dem Wein eine seidige Textur.
Warum dieser Wein so besonders ist:
Terroir-Ausdruck: Der PT Pettineo ist ein Wein, der von seinem Ursprung geprägt ist. Die Böden der Contrada Pettineo verleihen dem Wein eine einzigartige Mineralität und Tiefe.
Natürliche Weinbereitung: Occhipinti verzichtet auf den Einsatz von Holzfässern und setzt auf eine schonende Verarbeitung, um die natürlichen Aromen des Frappato zu bewahren.
Limitierte Produktion: Die Menge an PT Pettineo ist begrenzt, was ihn zu einem gesuchten Wein für Kenner macht.
Ausgefallene Speisenempfehlungen:
Asiatische Fusion: Die feine Würze des Weins passt hervorragend zu asiatisch inspirierten Gerichten. Probieren Sie ihn zu einem gebratenen Entenbrustfilet mit einer süß-sauren Soße aus Sojasauce, Ingwer und Chili.
Vegetarische Köstlichkeiten: Der PT Pettineo begleitet auch vegetarische Gerichte auf beeindruckende Weise. Ein Risotto mit schwarzen Trüffeln und Parmesan ist eine köstliche Kombination.
Reife Käse: Die mineralischen Noten des Weins harmonieren wunderbar mit reifen Käsesorten wie einem Pecorino oder einem Comté.
Süße und Säure: Überraschen Sie Ihre Gäste mit einer Kombination aus dem PT Pettineo und einem Dessert aus frischen Feigen mit Ziegenkäse und Honig.
Fazit:Der PT Pettineo ist ein Wein für Entdecker und Genießer. Er lädt ein, neue Geschmackserlebnisse zu entdecken und die Vielfalt der sizilianischen Küche zu erkunden.
Mit diesem Wein erleben Sie ein Stück Sizilien pur!
Zusatzinformationen:
Abfüller: Azienda Agricola Arianna Occhipinti, Via dei Mille 55, 97019 Vittoria / Italy
Öko-Kontrollnummer: IT-BIO-014 - Italienische Landwirtschaft
Erzeugnis aus: Italien
Region: Sizilien
Weinart: Rotwein
Rebsorte: Frappato
Vorhandener Alkoholgehalt: 12,0 % vol
Flascheninhalt: 0,75l
Hinweis für Allergiker: Dieser Wein enthält Sulfite.
PT Pettineo Vino di Contrada IGT Sicilia von Occhipinti – Ein Stück Sizilien in der Flasche.
Der PT Pettineo ist ein Wein, der Geschichten erzählt. Er stammt aus einer historischen Contrada in Sizilien und spiegelt die tief verwurzelte Tradition des Weinbaus wider. Die Rebsorte Frappato verleiht ihm eine elegante Leichtigkeit und eine fruchtige Frische, die an einen Spaziergang durch einen sizilianischen Weinberg erinnert.
Am Gaumen entfaltet sich eine faszinierende Komplexität. Neben den klassischen Aromen von roten Beeren wie Kirschen und Himbeeren finden sich feine mineralische Noten und eine zarte Würze, die an getrocknete Kräuter erinnern. Die Tannine sind fein geschliffen und verleihen dem Wein eine seidige Textur.
Warum dieser Wein so besonders ist:
Terroir-Ausdruck: Der PT Pettineo ist ein Wein, der von seinem Ursprung geprägt ist. Die Böden der Contrada Pettineo verleihen dem Wein eine einzigartige Mineralität und Tiefe.
Natürliche Weinbereitung: Occhipinti verzichtet auf den Einsatz von Holzfässern und setzt auf eine schonende Verarbeitung, um die natürlichen Aromen des Frappato zu bewahren.
Limitierte Produktion: Die Menge an PT Pettineo ist begrenzt, was ihn zu einem gesuchten Wein für Kenner macht.
Ausgefallene Speisenempfehlungen:
Asiatische Fusion: Die feine Würze des Weins passt hervorragend zu asiatisch inspirierten Gerichten. Probieren Sie ihn zu einem gebratenen Entenbrustfilet mit einer süß-sauren Soße aus Sojasauce, Ingwer und Chili.
Vegetarische Köstlichkeiten: Der PT Pettineo begleitet auch vegetarische Gerichte auf beeindruckende Weise. Ein Risotto mit schwarzen Trüffeln und Parmesan ist eine köstliche Kombination.
Reife Käse: Die mineralischen Noten des Weins harmonieren wunderbar mit reifen Käsesorten wie einem Pecorino oder einem Comté.
Süße und Säure: Überraschen Sie Ihre Gäste mit einer Kombination aus dem PT Pettineo und einem Dessert aus frischen Feigen mit Ziegenkäse und Honig.
Fazit:Der PT Pettineo ist ein Wein für Entdecker und Genießer. Er lädt ein, neue Geschmackserlebnisse zu entdecken und die Vielfalt der sizilianischen Küche zu erkunden.
Mit diesem Wein erleben Sie ein Stück Sizilien pur!
Zusatzinformationen:
Abfüller: Azienda Agricola Arianna Occhipinti, Via dei Mille 55, 97019 Vittoria / Italy
Öko-Kontrollnummer: IT-BIO-014 - Italienische Landwirtschaft
Erzeugnis aus: Italien
Region: Sizilien
Weinart: Rotwein
Rebsorte: Frappato
Vorhandener Alkoholgehalt: 12,0 % vol
Flascheninhalt: 0,75l
Hinweis für Allergiker: Dieser Wein enthält Sulfite.