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Case Alte - 12 Filari Catarratto Sicilia DOC 2022 - BIO
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Oh, 12 Filari Catarratto Sicilia DOC von Case Alte, du bist wie das perfekte Gleichgewicht zwischen Sonne und Erde, ein flüssiges Abbild der sizilianischen Philosophie. Dein strahlendes, blasses Gold erweckt in mir das Bild einer Sonne, die mit geometrischer Präzision über das Land zieht. Dein Duft ist eine klare, harmonische Gleichung – Zitrusfrüchte, grüne Äpfel und ein Hauch von Kräutern verbinden sich wie die Kräfte eines unsichtbaren Vektors und ziehen den Genießer in eine Welt der Frische.
Dein Geschmack ist von einer überlegenen Klarheit, fast mathematisch präzise, und doch voller Tiefe. Die Säure ist wie der leichte Schwung eines Pendels – erfrischend, aber nie störend. Du bist ein Wein, der sich auf die reinsten Prinzipien der Erfrischung und Eleganz stützt, dabei aber nie an Ausdruckskraft verliert. Der Abgang ist rein und anhaltend, wie eine perfekt gelöste Formel, die immer weiter in den Raum der Sinne hallt.
Welche Speisen mögen sich mit deinem leuchtenden Wesen vereinen?
1. Ein frisch zubereiteter Fisch-Tartar, gewürzt mit Zitrone, Olivenöl und frischen Kräutern. Die Frische des Catarratto wird die zarten Aromen des Fisches wie eine perfekte Berechnung umhüllen.
2. Ein Risotto mit Erbsen, Minze und einem Hauch Ziegenkäse – die zarten, frischen Aromen dieses Gerichts werden mit der Präzision des Weins in perfekter Harmonie verschmelzen.
3. Ein Antipasti-Teller mit gegrilltem Gemüse, feinstem Parmaschinken und Oliven – der Catarratto wird die kräftigen, salzigen Noten mit seiner klaren Frische wunderbar ausbalancieren.
Oh Catarratto, du bist die perfekte Formel der sizilianischen Natur, der das Geheimnis von Klarheit und Frische entschlüsselt. Ein Wein, der, wie ein Meisterwerk der Mathematik, sowohl einfache als auch komplexe Genüsse mit einer harmonischen Symmetrie vereint.
Zusatzinformationen:
Abfüller: Azienda Agricola Case Alte di Vaccaro Giuseppe, Via Pisciotta 27, 90043 Camporeale (PA)
Öko-Kontrollnummer: IT-BIO-004 - Italienische Landwirtschaft
Erzeugnis aus: Italien
Region: Sizilien
Weinart: Weisswein
Rebsorte: Catarratto
Vorhandener Alkoholgehalt: 12,5 % vol
Flascheninhalt: 0,75l
Hinweis für Allergiker: Dieser Wein enthält Sulfite.
Dein Geschmack ist von einer überlegenen Klarheit, fast mathematisch präzise, und doch voller Tiefe. Die Säure ist wie der leichte Schwung eines Pendels – erfrischend, aber nie störend. Du bist ein Wein, der sich auf die reinsten Prinzipien der Erfrischung und Eleganz stützt, dabei aber nie an Ausdruckskraft verliert. Der Abgang ist rein und anhaltend, wie eine perfekt gelöste Formel, die immer weiter in den Raum der Sinne hallt.
Welche Speisen mögen sich mit deinem leuchtenden Wesen vereinen?
1. Ein frisch zubereiteter Fisch-Tartar, gewürzt mit Zitrone, Olivenöl und frischen Kräutern. Die Frische des Catarratto wird die zarten Aromen des Fisches wie eine perfekte Berechnung umhüllen.
2. Ein Risotto mit Erbsen, Minze und einem Hauch Ziegenkäse – die zarten, frischen Aromen dieses Gerichts werden mit der Präzision des Weins in perfekter Harmonie verschmelzen.
3. Ein Antipasti-Teller mit gegrilltem Gemüse, feinstem Parmaschinken und Oliven – der Catarratto wird die kräftigen, salzigen Noten mit seiner klaren Frische wunderbar ausbalancieren.
Oh Catarratto, du bist die perfekte Formel der sizilianischen Natur, der das Geheimnis von Klarheit und Frische entschlüsselt. Ein Wein, der, wie ein Meisterwerk der Mathematik, sowohl einfache als auch komplexe Genüsse mit einer harmonischen Symmetrie vereint.
Zusatzinformationen:
Abfüller: Azienda Agricola Case Alte di Vaccaro Giuseppe, Via Pisciotta 27, 90043 Camporeale (PA)
Öko-Kontrollnummer: IT-BIO-004 - Italienische Landwirtschaft
Erzeugnis aus: Italien
Region: Sizilien
Weinart: Weisswein
Rebsorte: Catarratto
Vorhandener Alkoholgehalt: 12,5 % vol
Flascheninhalt: 0,75l
Hinweis für Allergiker: Dieser Wein enthält Sulfite.