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Valfaccenda - Roero Valmaggiore Riserva DOCG 2021
NEU
Laut. Rau. Radikal.
Hier spricht Nebbiolo in seiner rohesten Form. Ein Wein, der nicht gefallen will – sondern verlangt, verstanden zu werden.
Geboren auf der steilen, sandigen Bühne von Valmaggiore, wo die Reben seit 1947 mit den Elementen kämpfen. Handarbeit. Geduld. Rebellion.
Die Farbe? Dunkles Rubinrot, fast wie ein altes Tattoo, leicht verblasst, aber mit Geschichte.
Die Nase? Ein Flash aus Granatapfel, wilder Kirsche, nassem Asphalt, getrockneten Rosen und heißem Sand.
Am Gaumen? Eine Faust aus Tannin, präzise wie ein Graffiti-Spray, doch mit einer Tiefe, die erst nach Sekunden explodiert.
Food Pairing?
Vergiss klassisches Steak – dieser Wein verlangt nach gegrilltem Oktopus mit Harissa, nach Szechuan-Lamm mit fermentiertem Knoblauch, nach einer dunklen Schokoladentarte mit Meersalz.
Roero Valmaggiore ist kein Begleiter.
Er ist der Protagonist.
Zusatzinformationen:
Abfüller: Az. Agr. Valfaccenda, Loc. Valfaccenda Fraz. Madonna di Loreto, 12043 Canale CN Roero
Erzeugnis aus: Italien
Region: Piemont
Weinart: Rotwein trocken
Ausbau: Holzfass
Rebsorte: Nebbiolo
Vorhandener Alkoholgehalt: 14,0 % vol
Flascheninhalt: 0,75l
Hinweis für Allergiker: Dieser Wein enthält Sulfite.
Hier spricht Nebbiolo in seiner rohesten Form. Ein Wein, der nicht gefallen will – sondern verlangt, verstanden zu werden.
Geboren auf der steilen, sandigen Bühne von Valmaggiore, wo die Reben seit 1947 mit den Elementen kämpfen. Handarbeit. Geduld. Rebellion.
Die Farbe? Dunkles Rubinrot, fast wie ein altes Tattoo, leicht verblasst, aber mit Geschichte.
Die Nase? Ein Flash aus Granatapfel, wilder Kirsche, nassem Asphalt, getrockneten Rosen und heißem Sand.
Am Gaumen? Eine Faust aus Tannin, präzise wie ein Graffiti-Spray, doch mit einer Tiefe, die erst nach Sekunden explodiert.
Food Pairing?
Vergiss klassisches Steak – dieser Wein verlangt nach gegrilltem Oktopus mit Harissa, nach Szechuan-Lamm mit fermentiertem Knoblauch, nach einer dunklen Schokoladentarte mit Meersalz.
Roero Valmaggiore ist kein Begleiter.
Er ist der Protagonist.
Zusatzinformationen:
Abfüller: Az. Agr. Valfaccenda, Loc. Valfaccenda Fraz. Madonna di Loreto, 12043 Canale CN Roero
Erzeugnis aus: Italien
Region: Piemont
Weinart: Rotwein trocken
Ausbau: Holzfass
Rebsorte: Nebbiolo
Vorhandener Alkoholgehalt: 14,0 % vol
Flascheninhalt: 0,75l
Hinweis für Allergiker: Dieser Wein enthält Sulfite.