Selektive handlese, relativ kurze Maischestandzeit, temperaturkontrollierte Vergärung im Edelstahltank, danach Reifung für 15 Monate in großen, gebrauchten Holzgebinden.
Fruchtig, würzige Nase mit Noten von roten Früchten, Schwarzkirschen, Pflaumen und etwas Zimt. Dazu frische Kräuter und eine feine Ätherik.
Am Gaumen mittelgewichtig, fruchtgetragen mit einer saftigen, gut integrierten Säure und einem reifen, perfekt dimensionierten Tanningerüst. Wieder viel rote Frucht, eine tolle Würze sowie eine dezenten und gut passende Holzaromatik. Langes, finessenreiches Finale mit hohen Trinkfluss.
Zusatzinformationen:
Abfüller: Pasini Azienda Agricola San Giovanni, Via Videlle, 2 - 25080 Raffa di Puegnago (BS)
Öko-Kontrollnummer: IT-BIO-015 - Italienische Landwirtschaft
Erzeugnis aus: Italien
Region: Lombardei
Weinart: Rotwein
Rebsorte: Groppello, Marzemino, Barbera und Sangiovese
Vorhandener Alkoholgehalt: 13,5 % vol
Flascheninhalt: 0,75l
Hinweis für Allergiker: Dieser Wein enthält Sulfite.
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