Mazeration für etwa einen Monat, temperaturkontrollierte Vergärung und Ausbau für 10 - 12 Monate im Stahltank.
Intensiver Duft von reifen roten Beeren dazu feine getrocknete Gewürze und etwas Schokolade.
Am Gaumen mittelgewichtig mit angenehmer, saftiger Säure, weichen Tanninen und reichlich Frucht. Kirsche, Pflaume, reife Blaubeeren wieder etwas Rauch und dazu Anklänge von Kaffee und Schokolade. Ein kompakter, kraftvoller und samtiger Abgang runden den positiven Gesamteindruck ab.
Zusatzinformationen:
Abfüller: Rosa del Golfo S.a.s., Via Mazzini, 22 - Albizzate (Va)
Erzeugnis aus: Italien
Region: Apulian
Weinart: Rotwein
Rebsorte: Primitvo ( 90 % ), Negroamaro ( 10 % )
Vorhandener Alkoholgehalt: 13,0 % vol
Flascheninhalt: 0,75l
Hinweis für Allergiker: Dieser Wein enthält Sulfite.
