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Domaine Trapet Alsace - Ambre Jaune Riesling 2021 - BIO
Informationen zum Wein
Der Ambre Jaune 2021 ist ein Orangewein aus Riesling mit etwas Weißburgunder aus Riquewihr und Beblenheim, der etwa zwei Wochen lang auf den Schalen mazeriert und dann im gebrauchten Demi-muid und im Piece ausgebaut wurde.
Farbe: intensives, klares Goldgelb
Nase: Obwohl der Wein farblich so tief zu sein scheint, wirkt die Nase des Ambre Jaune geradezu subtil. Es duftet nach Vanille, Zitrone und Zitronenschale, etwas Apfel samt Apfelschale, Efeu und Safran. Man erahnt aber eine gewisse Tiefe und Fülle, und mit Luft und Wärme eröffnen sich Noten von schwarzem Tee und Wachs.
Gaumen: Am Gaumen entfaltet der Ambre Jaune ein wunderbares Parfum. Tatsächlich präsentiert der Wein eine gewisse Opulenz, die den Mund ausfüllt. Die Phenolik sorgt zudem für eine markante, aber feine Textur. Dabei bleibt der Wein auf einer lebendigen, immer noch frischen Seite. Er besticht durch eine Aromatik, die in ihrer Expressivität durchaus ein wenig an Gewürztraminer erinnert. Doch der Körper bleibt eher schlank, und die Balance, die der Ambre Jaune zwischen der Frucht und Würze, der Textur und der reifen Säurestruktur herstellt, ist faszinierend.
Verkostungsnotiz von Christoph Raffelt vom 09.06.2023, Copyright Christoph Raffelt und Vinaturel.
Zusatzinformationen:
Abfüller: Domaine Trapet Alsace, 14 Rue des Prés, 68340 Riquewihr / France
Öko-Kontrollnummer: FR-BIO-01
Erzeugnis aus: Frankreich
Region: Elsass
Weinart: Weisswein
Rebsorte: Riesling
Vorhandener Alkoholgehalt: 12,5 % vol
Flascheninhalt: 0,75l
Hinweis für Allergiker: Dieser Wein enthält Sulfite.
Der Ambre Jaune 2021 ist ein Orangewein aus Riesling mit etwas Weißburgunder aus Riquewihr und Beblenheim, der etwa zwei Wochen lang auf den Schalen mazeriert und dann im gebrauchten Demi-muid und im Piece ausgebaut wurde.
Farbe: intensives, klares Goldgelb
Nase: Obwohl der Wein farblich so tief zu sein scheint, wirkt die Nase des Ambre Jaune geradezu subtil. Es duftet nach Vanille, Zitrone und Zitronenschale, etwas Apfel samt Apfelschale, Efeu und Safran. Man erahnt aber eine gewisse Tiefe und Fülle, und mit Luft und Wärme eröffnen sich Noten von schwarzem Tee und Wachs.
Gaumen: Am Gaumen entfaltet der Ambre Jaune ein wunderbares Parfum. Tatsächlich präsentiert der Wein eine gewisse Opulenz, die den Mund ausfüllt. Die Phenolik sorgt zudem für eine markante, aber feine Textur. Dabei bleibt der Wein auf einer lebendigen, immer noch frischen Seite. Er besticht durch eine Aromatik, die in ihrer Expressivität durchaus ein wenig an Gewürztraminer erinnert. Doch der Körper bleibt eher schlank, und die Balance, die der Ambre Jaune zwischen der Frucht und Würze, der Textur und der reifen Säurestruktur herstellt, ist faszinierend.
Verkostungsnotiz von Christoph Raffelt vom 09.06.2023, Copyright Christoph Raffelt und Vinaturel.
Zusatzinformationen:
Abfüller: Domaine Trapet Alsace, 14 Rue des Prés, 68340 Riquewihr / France
Öko-Kontrollnummer: FR-BIO-01
Erzeugnis aus: Frankreich
Region: Elsass
Weinart: Weisswein
Rebsorte: Riesling
Vorhandener Alkoholgehalt: 12,5 % vol
Flascheninhalt: 0,75l
Hinweis für Allergiker: Dieser Wein enthält Sulfite.