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Barnert & Drewitz - Grauburgunder Terrassen Deutscher Qualitätswein 2023
Informationen zum Wein
Farbe: Leuchtendes Zitronengelb mit hellen Reflexen und dezenter Trübung
Nase: Das ist Grauburgunder? Applaus. Eine phänomenale Nase, die im Auftritt viel mehr an Terroir-geprägte Rieslinge bester Provenienz erinnert. Mich erinnert dies an typische Aromen der deutschen Referenzrebsorte. Gelber Apfel, Zitrone, Limette und Pfirsich. Reichlich Schale von gelben und roten Äpfeln finde ich wieder. Das ist der herbe, frische Moment vom Biss eines Apfels und dem Kauen der Schale.
Eine wahre Phalanx aus Kräutern macht sich breit. Zitronenthymian, Melisse, Salbei, Petersilie und Minze. Das sorgt für Länge und enorme Frische. Eine zart rauchige Note sowie ein dezenter schmutziger Charakter prägen ihn. Mit schmutzig meine ich eine Mischung aus Erde, Lehm und Hefe. Auch Traubenschale und Kerne sowie Rappen sorgen für einen seltenen Duft aus der Basis des Weines.
Gaumen: Er kann genau diese Intensität am Gaumen zur Geltung bringen. Feuer frei. Von Schmelz geprägt, kompakt und dicht. Nie breit, aber voller Charakter. Er zeigt Kante und auch wieder seine Kernigkeit. Zurückhaltende Frucht, daher viel mehr Platz für Würze und Kräuter. Belebend und erfrischend zeigt er sich durch die vielen Kräuter. Seine phenolische Art prägt ihn zudem texturell sehr. Die Säure ist moderat, aber der Wein mit ausreichend Länge versehen. Enorm rein, natürlich und erdig. Ein präsenter Wein, der animiert und einen starken Schluck Wein darstellt. Salzigkeit im dichten und doch transparent wirkenden Finale. Karaffieren lohnt sich.
Verkostungsnotiz von Marian Henß, Copyright Marian Henß und Vinaturel.
Speiseempfehlung:
- Gurkenkaltschale mit Krabben und Dill
- Gebratener Lachs und Sauerampfer-Sauce
- Gegrillter Mais mit Salzbutter, Chili und Sauce Choron
Zusatzinformationen:
Abfüller: Weingut Barnert & Drewitz, Liebigstraße 45, 64293 Darmstadt
Öko-Kontrollnummer: DE-ÖKO-006
Erzeugnis aus: Deutschland
Region: Hessische Bergstraße
Weinart: Weisswein
Rebsorte: Grauburgunder
Vorhandener Alkoholgehalt: 12,5 % vol
Flascheninhalt: 0,75l
Farbe: Leuchtendes Zitronengelb mit hellen Reflexen und dezenter Trübung
Nase: Das ist Grauburgunder? Applaus. Eine phänomenale Nase, die im Auftritt viel mehr an Terroir-geprägte Rieslinge bester Provenienz erinnert. Mich erinnert dies an typische Aromen der deutschen Referenzrebsorte. Gelber Apfel, Zitrone, Limette und Pfirsich. Reichlich Schale von gelben und roten Äpfeln finde ich wieder. Das ist der herbe, frische Moment vom Biss eines Apfels und dem Kauen der Schale.
Eine wahre Phalanx aus Kräutern macht sich breit. Zitronenthymian, Melisse, Salbei, Petersilie und Minze. Das sorgt für Länge und enorme Frische. Eine zart rauchige Note sowie ein dezenter schmutziger Charakter prägen ihn. Mit schmutzig meine ich eine Mischung aus Erde, Lehm und Hefe. Auch Traubenschale und Kerne sowie Rappen sorgen für einen seltenen Duft aus der Basis des Weines.
Gaumen: Er kann genau diese Intensität am Gaumen zur Geltung bringen. Feuer frei. Von Schmelz geprägt, kompakt und dicht. Nie breit, aber voller Charakter. Er zeigt Kante und auch wieder seine Kernigkeit. Zurückhaltende Frucht, daher viel mehr Platz für Würze und Kräuter. Belebend und erfrischend zeigt er sich durch die vielen Kräuter. Seine phenolische Art prägt ihn zudem texturell sehr. Die Säure ist moderat, aber der Wein mit ausreichend Länge versehen. Enorm rein, natürlich und erdig. Ein präsenter Wein, der animiert und einen starken Schluck Wein darstellt. Salzigkeit im dichten und doch transparent wirkenden Finale. Karaffieren lohnt sich.
Verkostungsnotiz von Marian Henß, Copyright Marian Henß und Vinaturel.
Speiseempfehlung:
- Gurkenkaltschale mit Krabben und Dill
- Gebratener Lachs und Sauerampfer-Sauce
- Gegrillter Mais mit Salzbutter, Chili und Sauce Choron
Zusatzinformationen:
Abfüller: Weingut Barnert & Drewitz, Liebigstraße 45, 64293 Darmstadt
Öko-Kontrollnummer: DE-ÖKO-006
Erzeugnis aus: Deutschland
Region: Hessische Bergstraße
Weinart: Weisswein
Rebsorte: Grauburgunder
Vorhandener Alkoholgehalt: 12,5 % vol
Flascheninhalt: 0,75l
| Zutatenverzeichnis: Trauben, Antioxidantien | |
| Hinweis für Allergiker: Dieser Wein enthält Sulfite. | |
| Nährwertangaben: 100 ml enthalten durchschnittlich | |
| Energie in kJ | 314 kJ |
| Energie in kcal | 75 kcal |
| Kohlenhydrate | 1,3 g |
| Davon Zucker | 0,3 g |
| Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz" | |