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Battenfeld Spanier - Riesling C.O. XVI Liquid Earth Deutscher Qualitätswein trocken 2018 - BIO
Informationen zum Wein
Verkostungsnotiz des Jahrgangs 2016
Der CO wird aus einer Einzelstock-Selektion gekeltert und stammt aus den felsigsten und ältesten Partien des Frauenbergs und des Zellerweg Am Schwarzen Herrgott. Die jeweils besten Stöcke werden Jahr für Jahr markiert und erst zum Leseschluss geerntet.
Ein Monolith, aus dem die Zeit die Skulptur erst meißeln muss. Man meint, den puren Stein zu schmecken, worin der Namenszusatz „Liquid Earth by H.O.“ begründet liegt.
Info zum Ausbau: Die Trauben werden streng selektiert von Hand gelesen, spontan vergoren und im Halbstückfass ausgebaut. Der Riesling CO geht frühestens nach fünf Jahren der Lagerung im Reifekeller von Carolin und Oliver in den Verkauf. Stark limitiert!
Farbe: Strahlendes Goldgelb
Nase: Was für ein Duft direkte, steinige Noten, Rauchigkeit, Kraft, Frucht sucht man zunächst vergebens, nach 3 Tagen der Öffnung dann pure Zitrus- und Orangenfrucht, Ingwer, ein Monument von einem Wein, voller Intensität und großer Strahlkraft. Mit Sauerstoff, die er unbedingt einfordert kommen Maracuja, saftiges Orangenfleisch, Vanille und weiße Schokolade hervor, etwas Grüntee und edler heller Tabak, was für eine Facette, was für ein Ausdruck.
Gaumen: Dicht und kraftvoll flutet der 2016 Riesling C.O. XVI Liquid Earth den Gaumen. Seine immense Fülle wird begleitet von salziger Intensität und vibrierender Säure, feine Gerbstoffe – alles wunderbar eingefasst von überbordender Mineralität. Ein Riesling, der einen packt und nicht mehr loslässt. Druckvoll, komplex, wunderschön, lebendig und präzise. Er wirkt jugendlich, noch unfertig und verheißt großartiges Reifepotential. Ein echtes Monument! Großartige Weinkultur!
Zwingend dekantieren und nicht zu kalt aus großen Gläsern genießen.
Verkostungsnotiz von Christina Hilker vom 02.12.2021, Copyright Christina Hilker und Vinaturel.
Zusatzinformationen:
Abfüller: Weingut Spanier-Gillot GbR, Bahnhofstrasse 33, 67591 Hohen-Sülzen
Öko-Kontrollnummer: DE-ÖKO-039
Erzeugnis aus: Deutschland
Region: Rheinhessen
Weinart: Weißwein
Rebsorte: Riesling
Vorhandener Alkoholgehalt: 12,5 % vol
Flascheninhalt: 0,75l
Hinweis für Allergiker: Dieser Wein enthält Sulfite.
Verkostungsnotiz des Jahrgangs 2016
Der CO wird aus einer Einzelstock-Selektion gekeltert und stammt aus den felsigsten und ältesten Partien des Frauenbergs und des Zellerweg Am Schwarzen Herrgott. Die jeweils besten Stöcke werden Jahr für Jahr markiert und erst zum Leseschluss geerntet.
Ein Monolith, aus dem die Zeit die Skulptur erst meißeln muss. Man meint, den puren Stein zu schmecken, worin der Namenszusatz „Liquid Earth by H.O.“ begründet liegt.
Info zum Ausbau: Die Trauben werden streng selektiert von Hand gelesen, spontan vergoren und im Halbstückfass ausgebaut. Der Riesling CO geht frühestens nach fünf Jahren der Lagerung im Reifekeller von Carolin und Oliver in den Verkauf. Stark limitiert!
Farbe: Strahlendes Goldgelb
Nase: Was für ein Duft direkte, steinige Noten, Rauchigkeit, Kraft, Frucht sucht man zunächst vergebens, nach 3 Tagen der Öffnung dann pure Zitrus- und Orangenfrucht, Ingwer, ein Monument von einem Wein, voller Intensität und großer Strahlkraft. Mit Sauerstoff, die er unbedingt einfordert kommen Maracuja, saftiges Orangenfleisch, Vanille und weiße Schokolade hervor, etwas Grüntee und edler heller Tabak, was für eine Facette, was für ein Ausdruck.
Gaumen: Dicht und kraftvoll flutet der 2016 Riesling C.O. XVI Liquid Earth den Gaumen. Seine immense Fülle wird begleitet von salziger Intensität und vibrierender Säure, feine Gerbstoffe – alles wunderbar eingefasst von überbordender Mineralität. Ein Riesling, der einen packt und nicht mehr loslässt. Druckvoll, komplex, wunderschön, lebendig und präzise. Er wirkt jugendlich, noch unfertig und verheißt großartiges Reifepotential. Ein echtes Monument! Großartige Weinkultur!
Zwingend dekantieren und nicht zu kalt aus großen Gläsern genießen.
Verkostungsnotiz von Christina Hilker vom 02.12.2021, Copyright Christina Hilker und Vinaturel.
Zusatzinformationen:
Abfüller: Weingut Spanier-Gillot GbR, Bahnhofstrasse 33, 67591 Hohen-Sülzen
Öko-Kontrollnummer: DE-ÖKO-039
Erzeugnis aus: Deutschland
Region: Rheinhessen
Weinart: Weißwein
Rebsorte: Riesling
Vorhandener Alkoholgehalt: 12,5 % vol
Flascheninhalt: 0,75l
Hinweis für Allergiker: Dieser Wein enthält Sulfite.