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Peter Jakob Kühn - Riesling Hallgarten Alte Reben VDP Grosse Lage Deutscher Qualitätswein trocken 2022 - BIO
Informationen zum Wein
Verkostungsnotiz des Jahrgangs 2021
Die Entscheidung für diesen Wein fiel während der Lese im Weinberg. Alte Reben – wie in den Hallgartener Parzellen – sind ein großer Schatz. Mit der Souveränität vieler durchlebter Jahrgänge bringen sie Trauben voller Energie und unvergleichlicher geschmacklicher Tiefe – Stoffigkeit und Eleganz vereint. Die Reben sind alle über vierzig Jahre alt und stehen in den klassifizierten Lagen Jungfer, Schönhell und Würzgarten auf großartigen Böden – zum Teil einer Melange von Kiesel und Phyllit. Durch die höhere Lage ist die Reifeentwicklung hier etwas verzögert im Vergleich zu den Oestricher Weinbergen, was den Trauben eine eigene geschmackliche Klangfarbe gibt.
Info zum Ausbau: 100 % Handlese, schonende Ganztraubenpressung, spontane Gärung mit den natürlichen Hefen, Ausbau auf der Vollhefe bis Ende August im großen Holzfass. Abfüllung im August 2022.
Farbe: Funkelndes helles Goldgelb mit grünen Reflexen.
Nase: Der 2021er Riesling Hallgarten VDP.Ortswein Alte Reben trocken betört mit Klarheit und strahlender Kühle. Aromen von Quitte, junger Birne, grünem Apfel und Minze zeigen sich aufgrund seiner Jugend noch etwas scheu, aber äußerst animierend und belebend, man freut sich auf den ersten Schluck.
Gaumen: Am Gaumen angelangt, packt er mit seiner Mineralität und Kraft förmlich zu, die Säure ist äußerst belebend und verspielt, zieht mit salziger Note über die Zunge und lässt den Speichel fließen. Ein Wein, der grandioses Lagerpotential für die nächsten Jahre mitbringt und bereits im momentanen Stadium die Kombination mit gehaltvoller Küche liebt.
Unbedingt belüften!
Verkostungsnotiz von Christina Hilker vom 26.09.2022, Copyright Christina Hilker und Vinaturel.
Zusatzinformationen:
Abfüller: Weingut Peter Jakob Kühn, Mühlstraße 70, 65375 Oestrich-Winkel
Öko-Kontrollnummer: DE-ÖKO-003
Erzeugnis aus: Deutschland
Region: Rheingau
Weinart: Weißwein
Rebsorte: Riesling
Vorhandener Alkoholgehalt: 11,5 % vol
Flascheninhalt: 0,75l
Hinweis für Allergiker: Dieser Wein enthält Sulfite.
Verkostungsnotiz des Jahrgangs 2021
Die Entscheidung für diesen Wein fiel während der Lese im Weinberg. Alte Reben – wie in den Hallgartener Parzellen – sind ein großer Schatz. Mit der Souveränität vieler durchlebter Jahrgänge bringen sie Trauben voller Energie und unvergleichlicher geschmacklicher Tiefe – Stoffigkeit und Eleganz vereint. Die Reben sind alle über vierzig Jahre alt und stehen in den klassifizierten Lagen Jungfer, Schönhell und Würzgarten auf großartigen Böden – zum Teil einer Melange von Kiesel und Phyllit. Durch die höhere Lage ist die Reifeentwicklung hier etwas verzögert im Vergleich zu den Oestricher Weinbergen, was den Trauben eine eigene geschmackliche Klangfarbe gibt.
Info zum Ausbau: 100 % Handlese, schonende Ganztraubenpressung, spontane Gärung mit den natürlichen Hefen, Ausbau auf der Vollhefe bis Ende August im großen Holzfass. Abfüllung im August 2022.
Farbe: Funkelndes helles Goldgelb mit grünen Reflexen.
Nase: Der 2021er Riesling Hallgarten VDP.Ortswein Alte Reben trocken betört mit Klarheit und strahlender Kühle. Aromen von Quitte, junger Birne, grünem Apfel und Minze zeigen sich aufgrund seiner Jugend noch etwas scheu, aber äußerst animierend und belebend, man freut sich auf den ersten Schluck.
Gaumen: Am Gaumen angelangt, packt er mit seiner Mineralität und Kraft förmlich zu, die Säure ist äußerst belebend und verspielt, zieht mit salziger Note über die Zunge und lässt den Speichel fließen. Ein Wein, der grandioses Lagerpotential für die nächsten Jahre mitbringt und bereits im momentanen Stadium die Kombination mit gehaltvoller Küche liebt.
Unbedingt belüften!
Verkostungsnotiz von Christina Hilker vom 26.09.2022, Copyright Christina Hilker und Vinaturel.
Zusatzinformationen:
Abfüller: Weingut Peter Jakob Kühn, Mühlstraße 70, 65375 Oestrich-Winkel
Öko-Kontrollnummer: DE-ÖKO-003
Erzeugnis aus: Deutschland
Region: Rheingau
Weinart: Weißwein
Rebsorte: Riesling
Vorhandener Alkoholgehalt: 11,5 % vol
Flascheninhalt: 0,75l
Hinweis für Allergiker: Dieser Wein enthält Sulfite.