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Weingut Odinstal - Riesling 120 N.N. Deutscher Qualitätswein 2023 - BIO
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NEU
Der Riesling 120 N.N. vom Weingut Odinstal aus der Pfalz ist ein Wein, der mit seiner Komplexität und Eleganz den Charakter der Region auf einzigartige Weise widerspiegelt. Dieser Riesling ist eine Hommage an die außergewöhnliche Qualität, die aus den alten, tiefverwurzelten Reben und dem hervorragenden Terroir der Pfalz hervorgeht.
Im Glas präsentiert sich der Riesling in einem brillanten, klaren Goldgelb, das förmlich nach Sonne und Reife ruft. Die Nase wird sofort von einem intensiven Bouquet verführt: Frische Zitrusnoten von Limette und Grapefruit mischen sich mit floralen Akzenten und einem Hauch von exotischen Früchten wie Passionsfrucht und Pfirsich. Eine feine mineralische Komponente, die an nassen Stein und Schiefer erinnert, gibt diesem Wein eine tiefgründige und faszinierende Dimension.
Am Gaumen entfaltet sich der Riesling 120 N.N. mit einer lebendigen, fast tänzerischen Säure, die die Fruchtaromen perfekt balanciert. Die Mineralität des Weins bleibt stets präsent und verleiht ihm eine erfrischende Struktur, die von einer feinen, salzigen Note im Abgang begleitet wird. Der Wein ist kraftvoll, aber auch unglaublich harmonisch, mit einer langen und eleganten Frische, die noch lange nachhallt.
Speiseempfehlungen:
Dieser außergewöhnliche Riesling ist ein idealer Begleiter für kreative, fein abgestimmte Gerichte. Seine Vielschichtigkeit und Frische bieten zahlreiche Möglichkeiten, um die Aromen der Pfalz mit spannenden kulinarischen Erlebnissen zu verbinden.
Hummer mit Zitronen-Kräuterbutter und Rucola-Orangen-Salat: Der Riesling 120 N.N. ist der perfekte Partner für edlen Hummer, dessen süßliche Aromen von der frischen Zitronen-Kräuterbutter wunderbar betont werden. Der Rucola-Orangen-Salat bringt eine knackige Frische und eine zarte Süße, die die floralen Aromen des Weins unterstreichen und gleichzeitig die mineralische Struktur des Rieslings hervorheben.
Ziegenkäse mit Honig und gerösteten Pinienkernen auf einem Bett aus Rucola: Die feine Cremigkeit des Ziegenkäses und die Süße des Honigs harmonieren wunderbar mit der lebendigen Säure und den fruchtigen Noten des Rieslings. Die gerösteten Pinienkerne fügen eine nussige Tiefe hinzu, während der Rucola mit seiner leichten Schärfe den Wein immer wieder neu herausfordert und so die Vielschichtigkeit des Rieslings betont.
Pekingente mit Pflaumen-Miso-Glasur und gedämpften Bao-Buns: Ein kreatives und zugleich würziges Gericht, das perfekt mit dem Riesling 120 N.N. harmoniert. Die süß-saure Pflaumen-Miso-Glasur der Ente wird von den frischen Zitrusnoten des Rieslings aufgegriffen, während die gedämpften Bao-Buns und die knusprige Haut der Ente das komplexe Profil des Weins umso mehr betonen. Die Mineralität des Rieslings setzt einen erfrischenden Kontrapunkt zur reichen Textur der Pekingente.
Der Riesling 120 N.N. von Odinstal ist ein Wein, der mit seiner Tiefe und Komplexität die perfekte Begleitung für außergewöhnliche Gerichte ist. Ob Meeresfrüchte, edle Fleischgerichte oder eine kreative Käseplatte – dieser Riesling brilliert immer und lädt dazu ein, ihn mit ausgefallenen kulinarischen Erlebnissen zu genießen. Ein Wein, der sowohl die Sinne betört als auch die Fantasie anregt.
Zusatzinformationen:
Abfüller: Weingut Odinstal, Thomas Hensel, Odinstalweg, 67157 Wachenheim
Öko-Kontrollnummer: DE-ÖKO-022 - Deutsche Landwirtschaft
Erzeugnis aus: Deutschland
Region: Pfalz
Weinart: Weisswein
Rebsorte: Riesling
Vorhandener Alkoholgehalt: 11,0 % vol
Flascheninhalt: 0,75l
Im Glas präsentiert sich der Riesling in einem brillanten, klaren Goldgelb, das förmlich nach Sonne und Reife ruft. Die Nase wird sofort von einem intensiven Bouquet verführt: Frische Zitrusnoten von Limette und Grapefruit mischen sich mit floralen Akzenten und einem Hauch von exotischen Früchten wie Passionsfrucht und Pfirsich. Eine feine mineralische Komponente, die an nassen Stein und Schiefer erinnert, gibt diesem Wein eine tiefgründige und faszinierende Dimension.
Am Gaumen entfaltet sich der Riesling 120 N.N. mit einer lebendigen, fast tänzerischen Säure, die die Fruchtaromen perfekt balanciert. Die Mineralität des Weins bleibt stets präsent und verleiht ihm eine erfrischende Struktur, die von einer feinen, salzigen Note im Abgang begleitet wird. Der Wein ist kraftvoll, aber auch unglaublich harmonisch, mit einer langen und eleganten Frische, die noch lange nachhallt.
Speiseempfehlungen:
Dieser außergewöhnliche Riesling ist ein idealer Begleiter für kreative, fein abgestimmte Gerichte. Seine Vielschichtigkeit und Frische bieten zahlreiche Möglichkeiten, um die Aromen der Pfalz mit spannenden kulinarischen Erlebnissen zu verbinden.
Hummer mit Zitronen-Kräuterbutter und Rucola-Orangen-Salat: Der Riesling 120 N.N. ist der perfekte Partner für edlen Hummer, dessen süßliche Aromen von der frischen Zitronen-Kräuterbutter wunderbar betont werden. Der Rucola-Orangen-Salat bringt eine knackige Frische und eine zarte Süße, die die floralen Aromen des Weins unterstreichen und gleichzeitig die mineralische Struktur des Rieslings hervorheben.
Ziegenkäse mit Honig und gerösteten Pinienkernen auf einem Bett aus Rucola: Die feine Cremigkeit des Ziegenkäses und die Süße des Honigs harmonieren wunderbar mit der lebendigen Säure und den fruchtigen Noten des Rieslings. Die gerösteten Pinienkerne fügen eine nussige Tiefe hinzu, während der Rucola mit seiner leichten Schärfe den Wein immer wieder neu herausfordert und so die Vielschichtigkeit des Rieslings betont.
Pekingente mit Pflaumen-Miso-Glasur und gedämpften Bao-Buns: Ein kreatives und zugleich würziges Gericht, das perfekt mit dem Riesling 120 N.N. harmoniert. Die süß-saure Pflaumen-Miso-Glasur der Ente wird von den frischen Zitrusnoten des Rieslings aufgegriffen, während die gedämpften Bao-Buns und die knusprige Haut der Ente das komplexe Profil des Weins umso mehr betonen. Die Mineralität des Rieslings setzt einen erfrischenden Kontrapunkt zur reichen Textur der Pekingente.
Der Riesling 120 N.N. von Odinstal ist ein Wein, der mit seiner Tiefe und Komplexität die perfekte Begleitung für außergewöhnliche Gerichte ist. Ob Meeresfrüchte, edle Fleischgerichte oder eine kreative Käseplatte – dieser Riesling brilliert immer und lädt dazu ein, ihn mit ausgefallenen kulinarischen Erlebnissen zu genießen. Ein Wein, der sowohl die Sinne betört als auch die Fantasie anregt.
Zusatzinformationen:
Abfüller: Weingut Odinstal, Thomas Hensel, Odinstalweg, 67157 Wachenheim
Öko-Kontrollnummer: DE-ÖKO-022 - Deutsche Landwirtschaft
Erzeugnis aus: Deutschland
Region: Pfalz
Weinart: Weisswein
Rebsorte: Riesling
Vorhandener Alkoholgehalt: 11,0 % vol
Flascheninhalt: 0,75l
| Zutatenverzeichnis: Trauben, Antioxidantien | |
| Hinweis für Allergiker: Dieser Wein enthält Sulfite. | |
| Nährwertangaben: 100 ml enthalten durchschnittlich | |
| Energie in kJ | 272 kJ |
| Energie in kcal | 65 kcal |
| Kohlenhydrate | 1,0 g |
| Davon Zucker | 0,2 g |
| Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz" | |