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Weingut Odinstal - Gewürztraminer 350 N.N. Deutscher Qualitätswein 2023 - BIO
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Der Gewürztraminer 350 N.N. vom Weingut Odinstal ist ein wahres Meisterwerk, das die Pfalz in ihrer feinsten Form widerspiegelt. Dieser Wein ist mehr als nur ein Gewürztraminer – er ist ein Erlebnis, das mit jeder Faser seines Charakters verführt. Der Name „350 N.N.“ steht nicht nur für die handwerkliche Kunst, sondern auch für die exklusive Auswahl von Trauben aus besonders alten und tief verwurzelten Reben, die im einzigartigen Terroir der Pfalz gedeihen.
Im Glas zeigt der Gewürztraminer eine leuchtende goldgelbe Farbe, die sofort nach Sommer und reifer Frucht schreit. Die Nase wird von einem intensiven Bouquet betört, das an Rosenblätter, exotische Gewürze, Muskat und einen Hauch von Lychee erinnert. Es ist ein Wein, der mit seiner Aromatik sofort die Sinne weckt und in eine Welt voller floraler Eleganz und subtiler Gewürzkomplexität entführt.
Am Gaumen ist der Gewürztraminer 350 N.N. ein wahrer Genuss – vollmundig, mit einer verführerischen Fruchtsüße, die sich mit einer lebendigen Säure die Hand reicht. Die typischen Gewürznoten von Ingwer, Zimt und etwas Nelke verleihen ihm Tiefe und Charakter, während die zarte Mineralität des Terroirs den Wein am Gaumen erfrischt und belebt. Der Abgang ist lang und delikat, mit einer warmen, würzigen Note, die lange nachhallt und den Wunsch nach dem nächsten Schluck weckt.
Speiseempfehlungen:
Dieser Gewürztraminer ist nicht nur ein Fest für die Sinne, sondern auch ein vielseitiger Begleiter zu außergewöhnlichen Gerichten. Seine aromatische Komplexität und die Balance zwischen Frucht und Würze machen ihn zu einem idealen Partner für kreative und gehobene Küche. Hier einige spannende und ausgefallene Speiseempfehlungen:
Lachs-Tataki mit Orangen-Sesam-Dressing und Wasabi-Crème: Die zarten Aromen des Lachs-Tataki, leicht mariniert und perfekt roh serviert, treffen auf die exotische Fruchtigkeit des Gewürztraminers. Das Orangen-Sesam-Dressing bringt eine frische, leicht süße Note, die perfekt mit der floralen Fülle des Weins harmoniert, während die Schärfe des Wasabi-Crèmes eine spannende Spannung zwischen den Aromen aufbaut. Ein Gericht, das mit seiner Frische und Raffinesse wunderbar die Komplexität des Weins betont.
Spicy Thai-Garnelen mit Kokosnuss-Curry und Zitronengras: Die leichte Schärfe der Thai-Garnelen wird durch die floralen und exotischen Noten des Gewürztraminers perfekt ergänzt. Das Kokosnuss-Curry mit seinem samtigen, leicht süßen Charakter passt harmonisch zu den würzigen und floralen Aspekten des Weins, während das Zitronengras eine erfrischende Note hinzufügt, die die Frische des Weins verstärkt. Ein exotisches Gericht, das in Kombination mit diesem Gewürztraminer eine ganz neue Dimension erreicht.
Süße Rote Bete mit Ziegenkäse, Walnüssen und Honig-Senf-Dressing: Für ein kreatives vegetarisches Gericht passt der Gewürztraminer hervorragend zu einer süßen Rote-Bete-Kombination mit Ziegenkäse, der durch seine Cremigkeit und leichte Säure wunderbar mit der Fruchtigkeit des Weins korrespondiert. Die Walnüsse fügen eine nussige Tiefe hinzu, während das Honig-Senf-Dressing die floralen Noten des Weins aufgreift und ihm eine zusätzliche Würze verleiht.
Der Gewürztraminer 350 N.N. von Odinstal ist ein Wein, der für außergewöhnliche Genussmomente geschaffen wurde. Seine aromatische Tiefe und die Balance von Frucht, Gewürzen und Mineralität machen ihn zu einem faszinierenden Begleiter für kreative, gewagte und raffinierte Gerichte. Dieser Wein lädt dazu ein, die Grenzen zwischen den Aromen zu verschieben und immer neue, spannende Kombinationen zu entdecken. Ein Meisterwerk der Pfalz, das sowohl den Gaumen als auch die Fantasie beflügelt.
Zusatzinformationen:
Abfüller: Weingut Odinstal, Thomas Hensel, Odinstalweg, 67157 Wachenheim
Öko-Kontrollnummer: DE-ÖKO-022 - Deutsche Landwirtschaft
Erzeugnis aus: Deutschland
Region: Pfalz
Weinart: Weisswein
Rebsorte: Gewürztraminer
Vorhandener Alkoholgehalt: 12,0 % vol
Flascheninhalt: 0,75l
Im Glas zeigt der Gewürztraminer eine leuchtende goldgelbe Farbe, die sofort nach Sommer und reifer Frucht schreit. Die Nase wird von einem intensiven Bouquet betört, das an Rosenblätter, exotische Gewürze, Muskat und einen Hauch von Lychee erinnert. Es ist ein Wein, der mit seiner Aromatik sofort die Sinne weckt und in eine Welt voller floraler Eleganz und subtiler Gewürzkomplexität entführt.
Am Gaumen ist der Gewürztraminer 350 N.N. ein wahrer Genuss – vollmundig, mit einer verführerischen Fruchtsüße, die sich mit einer lebendigen Säure die Hand reicht. Die typischen Gewürznoten von Ingwer, Zimt und etwas Nelke verleihen ihm Tiefe und Charakter, während die zarte Mineralität des Terroirs den Wein am Gaumen erfrischt und belebt. Der Abgang ist lang und delikat, mit einer warmen, würzigen Note, die lange nachhallt und den Wunsch nach dem nächsten Schluck weckt.
Speiseempfehlungen:
Dieser Gewürztraminer ist nicht nur ein Fest für die Sinne, sondern auch ein vielseitiger Begleiter zu außergewöhnlichen Gerichten. Seine aromatische Komplexität und die Balance zwischen Frucht und Würze machen ihn zu einem idealen Partner für kreative und gehobene Küche. Hier einige spannende und ausgefallene Speiseempfehlungen:
Lachs-Tataki mit Orangen-Sesam-Dressing und Wasabi-Crème: Die zarten Aromen des Lachs-Tataki, leicht mariniert und perfekt roh serviert, treffen auf die exotische Fruchtigkeit des Gewürztraminers. Das Orangen-Sesam-Dressing bringt eine frische, leicht süße Note, die perfekt mit der floralen Fülle des Weins harmoniert, während die Schärfe des Wasabi-Crèmes eine spannende Spannung zwischen den Aromen aufbaut. Ein Gericht, das mit seiner Frische und Raffinesse wunderbar die Komplexität des Weins betont.
Spicy Thai-Garnelen mit Kokosnuss-Curry und Zitronengras: Die leichte Schärfe der Thai-Garnelen wird durch die floralen und exotischen Noten des Gewürztraminers perfekt ergänzt. Das Kokosnuss-Curry mit seinem samtigen, leicht süßen Charakter passt harmonisch zu den würzigen und floralen Aspekten des Weins, während das Zitronengras eine erfrischende Note hinzufügt, die die Frische des Weins verstärkt. Ein exotisches Gericht, das in Kombination mit diesem Gewürztraminer eine ganz neue Dimension erreicht.
Süße Rote Bete mit Ziegenkäse, Walnüssen und Honig-Senf-Dressing: Für ein kreatives vegetarisches Gericht passt der Gewürztraminer hervorragend zu einer süßen Rote-Bete-Kombination mit Ziegenkäse, der durch seine Cremigkeit und leichte Säure wunderbar mit der Fruchtigkeit des Weins korrespondiert. Die Walnüsse fügen eine nussige Tiefe hinzu, während das Honig-Senf-Dressing die floralen Noten des Weins aufgreift und ihm eine zusätzliche Würze verleiht.
Der Gewürztraminer 350 N.N. von Odinstal ist ein Wein, der für außergewöhnliche Genussmomente geschaffen wurde. Seine aromatische Tiefe und die Balance von Frucht, Gewürzen und Mineralität machen ihn zu einem faszinierenden Begleiter für kreative, gewagte und raffinierte Gerichte. Dieser Wein lädt dazu ein, die Grenzen zwischen den Aromen zu verschieben und immer neue, spannende Kombinationen zu entdecken. Ein Meisterwerk der Pfalz, das sowohl den Gaumen als auch die Fantasie beflügelt.
Zusatzinformationen:
Abfüller: Weingut Odinstal, Thomas Hensel, Odinstalweg, 67157 Wachenheim
Öko-Kontrollnummer: DE-ÖKO-022 - Deutsche Landwirtschaft
Erzeugnis aus: Deutschland
Region: Pfalz
Weinart: Weisswein
Rebsorte: Gewürztraminer
Vorhandener Alkoholgehalt: 12,0 % vol
Flascheninhalt: 0,75l
| Zutatenverzeichnis: Trauben, Antioxidantien | |
| Hinweis für Allergiker: Dieser Wein enthält Sulfite. | |
| Nährwertangaben: 100 ml enthalten durchschnittlich | |
| Energie in kJ | 297 kJ |
| Energie in kcal | 71 kcal |
| Kohlenhydrate | 1,0 g |
| Davon Zucker | 0,1 g |
| Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz" | |