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Clemens Busch - Riesling Marienburg "Rothenpfad" VDP Grosses Gewächs Deutscher Qualitätswein 2021 - BIO
Informationen zum Wein
Geht man in der Sommerhitze durch den Rothenpfad, sind die Stiefel später mit rotem Staub überzogen. Hier ist der Name also Programm. Der Weinberg oberhalb des Pündericher Viadukts ist geprägt von Schiefer und Eisenoxid, das den Stein färbt. Die südöstliche Ausrichtung spielt vor allem in heißen Jahren eine positive Rolle. Die Lage wurde schon in der mittlerweile 150 Jahre alten Lagenkarte von Mosel, Saar und Ruwer in die erste Kategorie gewählt.
Die meist mehr als 80 Jahre alten Trauben erhalten nach der Lese und Sortierung eine längere Maischestandzeit und werden sehr langsam mit geringem Druck gepresst und spontan vergoren. Die Klärung findet durch Sedimentation statt. Außer kleinen Schwefelgaben kommt nichts mehr hinzu. Der Ausbau erfolgt in traditionellen moselanischen Fuderfässern von 1.000 Litern Fassungsvermögen. Die Großen Gewächse werden normalerweise im Spätsommer gefüllt.
Farbe: mittleres Strohgelb
Nase: Der Marienburg »Rothenpfad« 2021 offenbart sich mit Frische und Klarheit. Es sind hell florale, kräutrige und schiefrige Noten, die hier den Auftakt bestimmen. Hinzu kommt etwas Steinobst, Zitrusfrucht und die für die Lage so typischen Roten, aber auch ein paar Weißen Johannisbeeren. Durch den leichten Rauch, der über alldem liegt, bekommt der Wein eine dunkle Anmutung.
Gaumen: Am Gaumen findet sich bei diesem Großen Gewächs zunächst eine weiße, volle, saftige und extraktsüße Frucht, in die sich mit Luft zunehmend mehr Stein und Würze, aber auch etwas Tabak, Schalen von Kumquats und Grapefruits, Gewürze und Salz mischen. Der Wein wirkt auch hier dunkel in seiner Steinigkeit und Mineralik. Diese bildet damit einen balancierenden Gegenpol zur hellen Frucht. Neben der klaren Säure begeistert hier das feine, leicht mürbe wirkende Tannin.
Verkostungsnotiz von Christoph Raffelt vom 03.11.2022, Copyright Christoph Raffelt und Vinaturel.
Zusatzinformationen:
Abfüller: Weingut Clemens Busch, Kirchstrasse 37, 56862 Pünderich
Öko-Kontrollnummer: DE-ÖKO-039
Erzeugnis aus: Deutschland
Region: Mosel
Weinart: Weißwein
Rebsorte: Riesling
Vorhandener Alkoholgehalt: 12,0 % vol
Flascheninhalt: 0,75l
Hinweis für Allergiker: Dieser Wein enthält Sulfite.
Geht man in der Sommerhitze durch den Rothenpfad, sind die Stiefel später mit rotem Staub überzogen. Hier ist der Name also Programm. Der Weinberg oberhalb des Pündericher Viadukts ist geprägt von Schiefer und Eisenoxid, das den Stein färbt. Die südöstliche Ausrichtung spielt vor allem in heißen Jahren eine positive Rolle. Die Lage wurde schon in der mittlerweile 150 Jahre alten Lagenkarte von Mosel, Saar und Ruwer in die erste Kategorie gewählt.
Die meist mehr als 80 Jahre alten Trauben erhalten nach der Lese und Sortierung eine längere Maischestandzeit und werden sehr langsam mit geringem Druck gepresst und spontan vergoren. Die Klärung findet durch Sedimentation statt. Außer kleinen Schwefelgaben kommt nichts mehr hinzu. Der Ausbau erfolgt in traditionellen moselanischen Fuderfässern von 1.000 Litern Fassungsvermögen. Die Großen Gewächse werden normalerweise im Spätsommer gefüllt.
Farbe: mittleres Strohgelb
Nase: Der Marienburg »Rothenpfad« 2021 offenbart sich mit Frische und Klarheit. Es sind hell florale, kräutrige und schiefrige Noten, die hier den Auftakt bestimmen. Hinzu kommt etwas Steinobst, Zitrusfrucht und die für die Lage so typischen Roten, aber auch ein paar Weißen Johannisbeeren. Durch den leichten Rauch, der über alldem liegt, bekommt der Wein eine dunkle Anmutung.
Gaumen: Am Gaumen findet sich bei diesem Großen Gewächs zunächst eine weiße, volle, saftige und extraktsüße Frucht, in die sich mit Luft zunehmend mehr Stein und Würze, aber auch etwas Tabak, Schalen von Kumquats und Grapefruits, Gewürze und Salz mischen. Der Wein wirkt auch hier dunkel in seiner Steinigkeit und Mineralik. Diese bildet damit einen balancierenden Gegenpol zur hellen Frucht. Neben der klaren Säure begeistert hier das feine, leicht mürbe wirkende Tannin.
Verkostungsnotiz von Christoph Raffelt vom 03.11.2022, Copyright Christoph Raffelt und Vinaturel.
Zusatzinformationen:
Abfüller: Weingut Clemens Busch, Kirchstrasse 37, 56862 Pünderich
Öko-Kontrollnummer: DE-ÖKO-039
Erzeugnis aus: Deutschland
Region: Mosel
Weinart: Weißwein
Rebsorte: Riesling
Vorhandener Alkoholgehalt: 12,0 % vol
Flascheninhalt: 0,75l
Hinweis für Allergiker: Dieser Wein enthält Sulfite.