BARON DI PAULI

Baron di Pauli – Eine Hommage an die Zeit und den außergewöhnlichen Wein

Seit über 300 Jahren steht das Weingut Baron di Pauli für Exzellenz, Leidenschaft und kompromisslose Qualität. Verwurzelt in der Geschichte Südtirols, war die Familie nicht nur einflussreicher Akteur in Wirtschaft und Politik, sondern auch Hoflieferant des kaiserlich-königlichen Hofes sowie des russischen Zaren. Heute wie damals sind die Weine des Weinguts ein Symbol für Raffinesse, Tiefgang und handwerkliche Perfektion.
Tradition und Moderne im Einklang

Das Erbe von Baron di Pauli ist mehr als nur eine Geschichte – es ist eine Verpflichtung. Jeder Wein erzählt von der jahrhundertelangen Erfahrung und dem Streben nach Perfektion. Während die Vergangenheit als Fundament dient, blickt das Weingut mutig in die Zukunft. Innovation trifft hier auf Tradition, um Weine zu kreieren, die in jeder Flasche ihre Herkunft widerspiegeln.

Das Terroir – Ein Geschenk der Natur

Die einzigartige Lage des Weinguts spielt eine entscheidende Rolle im Charakter der Weine. Der milde Einfluss des Kalterer Sees, die mediterrane Wärme des Tages und die kühlenden Fallwinde aus den Alpen schaffen ein unvergleichliches Mikroklima. Die Weinberge auf dem Arzenhof in Kaltern und im Höfl unterm Stein in Tramin profitieren von diesen idealen Bedingungen – und verleihen den Weinen Kraft, Eleganz und eine bemerkenswerte Finesse.

Weine für besondere Momente

Die Weine von Baron di Pauli sind nicht für den schnellen Genuss gemacht – sie sind für die Zeit bestimmt. Mit reduzierten Erträgen, sorgfältiger Handlese und ausgedehnter Reifezeit im Keller entstehen Tropfen, die in jeder Hinsicht außergewöhnlich sind. Sie kommen erst auf den Markt, wenn sie ihre perfekte Balance erreicht haben – bereit, über Jahre hinweg zu begeistern.
Genuss braucht Muße, und genau das fordert ein Wein von Baron di Pauli: Aufmerksamkeit, Hingabe und Zeit. Denn nur wer sich darauf einlässt, kann die ganze Tiefe und Schönheit dieser besonderen Weine erleben.